LINGOT CENDRE – MEDAILLE D’OR « MONDIAL DU FROMAGE » – TOURS 2017

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Fromage à base de lait de chèvre cru et bio, cendré présenté sous forme de lingot entouré, en saison, d’une feuille de châtaignier. La présence de l’enveloppe cendrée adoucit le goût et la feuille de châtaignier rappelle les tanins du vin, à découvrir …