TIESSE DI FOU

4,807,80

Fromage travaillé à la manière d’un Cantal, çàd à base d’un caillé rebroyé. Ce type de fabrication apporte une pâte plus morcelée assez caractéristique. Le goût est prononcé avec une légère pointe piquante, épicée. Au niveau des saveurs, on retrouve des notes lactiques de crème fermentée, et un caractère animal.

Harzé d’Or 2017

God Medal – World Cheese Award Bergen (Norvège) – 2018

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Informations complémentaires

Taille

Petit (~150 gr), Moyen (~200 gr), Grand (~250 gr)

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