LA FROMAGERIE DU SAMSON

IBonne nouvelle : trois médailles ont été décernées à la Fromagerie du Samson ce 12 juin 2017 lors du Mondial du fromage et des produits laitiers à Tours!

Médaille d’or pour le Lingot de chèvre cendré

Médaille d’argent pour le Samson aux Fleurs

Médaille d’argent pour le Patou de brebis


SEMAINE DU BIO … CERTIFICATION BIO

La Fromagerie du Samson bénéficie désormais de la certification BIO pour tous les fromages maison fabriqués à partir de lait CRU et BIO de vache et de chèvre.

Les producteurs de lait de brebis sont actuellement en reconversion et ce sera  donc la prochaine étape.

Mais voilà plus de 20 fromages maison qui sont donc dès à présent labellisés BIO !


NOUVEAU : E BOUTIQUE  DE PRODUITS ARTISANAUX

Les Artisans de Bossimé vous proposent un accès direct  à vos commandes sur le parking de la fromagerie … A découvrir !


Vincent Verleyen

 Premier Fromager de Belgique 2014

La Fromagerie du Samson est à la fois crèmerie et fromagerie.  Vincent Verleyen fabrique sur place entre 30 et 40  fromages maison au lait cru.

                                              Savoir-faire, authenticité, tradition et importance capture-decran-2016-12-13-a-21-51-06du geste  sont les maître-mots. Ils sont aussi à l’origine de la reconnaissance officielle récente du statut d’artisan.

Les fromages fabriqués dans l’atelier sont en vente dans le magasin attenant, aux côtés d’une gamme étendue d’autres fromages belges, français, italiens, espagnols et anglais.

Des charcuteries d’origine belge, française, espagnole et corse, du pain, du vin, des produits locaux d’épicerie fine sont également proposés.   Divers plateaux seront composés sur commande.

Depuis le 9 janvier 2016, retrouvez également la majeure partie de la gamme des fromages proposés à la Fromagerie  au « COMPTOIR du SAMSON » à Bruxelles ! Plus d’infos ?

Bienvenue  à tous !