Fromage à pâte pressée cuite – à base de lait de vache
![](https://www.fromageriedusamson.com/wp-content/uploads/2018/12/bluesette-1024x682.jpg)
Fabriqué en chaudron de cuivre suivant les principes des grands fromages à pâte dure, le Bluesette exprime les arômes de foin et de fleurs du Condroz. Sa pâte est légèrement beurrée et ses arômes de confiture de lait se répandent à la dégustation.